Zeytinde tuz azaltıldı

Zeytinde tuz azaltıldı

Sofralık zeytindeki tuz oranı ağırlıkça en fazla yüzde 8'le sınırlandırıldı.

23 Ağustos 2014, Cumartesi - 11:06
HİT: 0(0)







ANKARA

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğle, sofralık zeytinlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, muhafaza edilmesi, depolanması, taşınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünlerin özellikleri belirlendi.

Mevcut durumda piyasada yüzde 10-12 olan sofralık zeytinlerdeki tuz oranı, yeni düzenlemede ağırlıkça en fazla yüzde 8'le sınırlandırıldı. Düzenlemeye göre 100 gramda en fazla 4 gram tuz içeren sofralık zeytinler için "az tuzlu" ifadesi kullanılabilecek.

Etiketlerde yöre adı bulunmayacak

İşleme şekillerine göre zeytinler doğal ve işlem görmüş zeytin olarak iki ana başlık altında toplanacak. Tüketiciler sofralık zeytin etiketlerinde kendiliğinden tatlanan zeytinler için "doğal" ifadesini salamura, sele, kurutulmuş şeklinde işleme tekniğiyle birlikte görebilecekler. "Gemlik, Edremit" gibi ifadelerin etiketlerde ürün ismi olarak yer almasına izin verilmeyecek. Zeytinin özel bir çeşide ait olması halinde tüketici etiket üzerinde bu çeşidi örneğin "Gemlik zeytini" olarak değil, "Gemlik çeşidi" olarak görecek.

Sofralık zeytinler, kendine özgü tadı ve kokusu dışında yabancı tat ve koku içermeyecek, kokuşmuş ve küflenmiş olmayacak.

Zeytin satışı satıcı kontrolünde yapılacak, ürünün kapalı ortamlarda muhafaza edilmesi ve alıcının rahatlıkla görebileceği büyüklükte özelliklerin yer aldığı etiketler tezgahta yer alacak.

Çekirdeksiz ve çekirdeği çıkarılarak işlenen zeytinlerde; 5 miligramdan fazla gelen çekirdek parçaları veya bütün çekirdek miktarı, en fazla 100 gramda 2 adet olacak.

Zeytin yabancı madde içermeyecek. Ancak, üretim teknolojisi gereği üründe bulunmaması gereken çekirdek, yaprak, sap, zeytin parçaları ve dolgu maddeleri gibi maddelerin miktarı en fazla 100 gramda 5 adet olacak.

Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31 Aralık 2014'ten önce piyasaya arz edilen ürünlere, 31 Aralık 2016 tarihine kadar uyum süresi verildi.

Muhabir: Mehtap Yılmaz

Kaynak: www.aa.com.tr

İLGİLİ HABERLER

İngiltere IKBY'ye Güvenlik Temsilcisi atadı

İngiltere Başbakanlığı, Irak'ın IŞİD'le mücadele çabalarına destek kapsamında IKBY'ye Güvenlik HİT: 2 (0)
İngiltere IKBY'ye Güvenlik Temsilcisi atadı

İnternet dünyasının gözü kulağı İstanbul'da olacak

Siber Kalkan Tatbikatı ve 9. Uluslararası Elektronik Haberleşme Düzenleyiciler Konferansının HİT: 1 (0)
İnternet dünyasının gözü kulağı İstanbul'da olacak

Mısır'da darbe karşıtı gösterilerde 35 kişi gözaltına alındı

Darbe karşıtlarının Mısır'ın farklı illerinde düzenlediği gösterilerde 35 kişi gözaltına HİT: 1 (0)
Mısır'da darbe karşıtı gösterilerde 35 kişi gözaltına alındı

"Gazze için canlı kalkan ol"

Eskişehir'de İHH üyesi bir grup , İsrail'in Gazze'ye yönelik saldırılarını HİT: 1 (0)
"Gazze için canlı kalkan ol"

    Davutoğlu'nun annesinin fotoğrafını gözyaşlarıyla anlattı

    Ahmet Davutoğlu'nun yengesi, gözyaşları içinde anne Davutoğlu'nu anlattı. HİT: 1 (0)
    Davutoğlu'nun annesinin fotoğrafını gözyaşlarıyla anlattı

    Maliye'de bir ilk: Bürokratlar sahaya iniyor

    Maliye Bakanı Şimşek, bürokratların artık, yapılacak mevzuat değişikliklerinde sahaya inerek, HİT: 1 (0)
    Maliye'de bir ilk: Bürokratlar sahaya iniyor

    Ban'dan liderlere Gazze telefonu

    BM Genel Sekreter Sözcüsü Dujarric, BM Genel Sekreteri Ban'ın, Erdoğan'ı HİT: 1 (0)
    Ban'dan liderlere Gazze telefonu

    Ebola salgınında ölenlerin sayısı bin 427'ye yükseldi

    Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Batı Afrika'daki Ebola salgınında ölenlerin sayısının HİT: 1 (0)
    Ebola salgınında ölenlerin sayısı bin 427'ye yükseldi

    İş dünyası Davutoğlu'nun adaylığından memnun

    İş dünyası, Dışişleri Bakanı Davutoğlu'nun Başbakan adaylığından duyduğu memnuniyeti dile HİT: 2 (0)
    İş dünyası Davutoğlu'nun adaylığından memnun

    Aşırılık yöneticilerin diktatörlüğünden ortaya çıkıyor

    Eski Kudüs Müftüsü ve Mescid-i Aksa Camisi İmamı İkrime Sabri, HİT: 1 (0)
    Aşırılık yöneticilerin diktatörlüğünden ortaya çıkıyor

      "Şakir" yine bekar kaldı

      Gaziantep Doğal Hayatı Koruma ve Hayvanat Bahçesi'nde yıllardır eş aranan HİT: 1 (0)
      "Şakir" yine bekar kaldı

      Özel okul teşvik başvuruları yarın sona eriyor

      Milli Eğitim Bakanlığı tarafından, 2014-2015 eğitim-öğretim yılında özel okullara yönelik HİT: 1 (0)
      Özel okul teşvik başvuruları yarın sona eriyor

      ABD IŞİD'e karşı tonunu sertleştiriyor

      Beyaz Saray Ulusal Güvenlik Danışmanı Yardımcısı Rhodes, "(IŞİD tehdidine karşılık HİT: 1 (0)
      ABD IŞİD'e karşı tonunu sertleştiriyor

      Kardavi yeniden Dünya Müslüman Alimler Birliği Başkanı

      Dünya Müslüman Alimler Birliği Genel Başkanlığı'na Yusuf el-Karadavi yeniden seçildi HİT: 1 (0)
      Kardavi yeniden Dünya Müslüman Alimler Birliği Başkanı

      Korkunun ecele faydası yok, bu seçimi alacağız

      CHP Genel başkanlığına aday olacağını açıklayan İnce, kısa sürede kurultaya HİT: 1 (0)
      Korkunun ecele faydası yok, bu seçimi alacağız

      Türkiye üzerinden 170 milyon dolar kazandık

      IKBY Maliye Bakanı Muhammed, Türkiye üzerinden dünya pazarına ihraç edilen HİT: 1 (0)
      Türkiye üzerinden 170 milyon dolar kazandık
        • Siirt Valisi'nden açıklama Siirt Valisi'nden açıklama
        • Tematik park Festivali tamamlandı Tematik park Festivali tamamlandı
        • Pehlivanlar hızını alamayınca Pehlivanlar hızını alamayınca
        • Motocross heyecanı Sorgun'da Motocross heyecanı Sorgun'da
        • Çakır’a önemli görev Çakır’a önemli görev
        • Hacıosmanoğlu'ndan heyecanlandıran açıklaması Hacıosmanoğlu'ndan heyecanlandıran açıklaması
        • Toroğlu çıldırdı Toroğlu çıldırdı
        • Dışişleri bakanlığından kınama Dışişleri bakanlığından kınama
        • İstanbul'dan denize açıldılar, aranıyorlar İstanbul'dan denize açıldılar, aranıyorlar
        • Podolski'ye yeni talipler çıktı Podolski'ye yeni talipler çıktı
        • Maliye'de bir ilk! Bakan Şimşek açıkladı Maliye'de bir ilk! Bakan Şimşek açıkladı
        • Zafer bayramı hazırlıkları sürüyorHİT: 2 Zafer bayramı hazırlıkları sürüyor (0)
        • Hepimiz birer ''sessiz çığlık'' olalımHİT: 3 Hepimiz birer ''sessiz çığlık'' olalım (0)
        • Sultanbeyli'de 'sessiz çığlık' yürüyüşüHİT: 4 Sultanbeyli'de 'sessiz çığlık' yürüyüşü (0)
        • Tekirdağ-Çorlu otoyolunda bir otomobil kamyonete çarptı
        • Belediye başkanı buzlu su döktü, Kadir Topbaş'a meydan okudu
        • Aylin Nazlıaka'dan Kadınlar Plajı tepkisi
        • Nusaybin'de beyaz eşya deposu yangını
        • Anne-kız elektrik akımına kapılınca
        • Sultanbeyli'de 'sessiz çığlık' yürüyüşü
        • Fenerbahçe'nin kupa kadrosu açıklandı
        • Ukrayna'ya Vatikan'dan dua
        • Terör örgütünden askeri üsse saldırı
        • Şaşırtan benzerlik: Herkes o sanıyor ama...
        • Cumhuriyet Kupası sahibini buldu
        • Norveç Rusya'nın etkisinde
        • Lucescu fena patladı! Galatasaray...
        • Nüfus cüzdanını kaybedenlere müjde
        • E-5'te can pazarı! 6 yaralı
        • Love, 3'lü takas sonucu Cavaliers'da
        • Samsun Atakum'da 15 kişi boğulma tehlikesi geçirdi
        • Cicişler Ali Ağaoğlu'na meydan okudu İZLE
        • Akdeniz'de 4 büyüklüğünde deprem
        • Çorum'da polisler Ankara havası oynadı
        • Üst üste ikinci galibiyet!
        • Colman'ın Trabzon'u çıldırtan isteği
        • Şampiyonlar Ligi'nde kritik maç Çakır'ın
        • Beşiktaş'a müjde! Wenger yıkıldı!
        • İşte Galatasaray'ın derbi kadrosu!
        • Hükümetin devir-teslim programları belli oldu
        • Başbakanlıktan 'Gizliarşiv' açıklaması
        • İlk lüks otomobil fuarı
        • Tematik park Festivali tamamlandı
        • Sağlıkçılar Samsun'dan
        • Ordu'da HES inşaatında kaza: 1 ölü
        • Ebola salgını Kongo'ya sıçradı
        • Küçükçekmece'de Suriyeli gerginliği
        • Ünlü İngiliz aktör Attenborough öldü
        • Erdoğan'dan milyar dolarlık talimat
        • Şırnak'ta PKK termik santrale saldırdı
        • O ölümün ardından lig maçları askıya alındı
        • Uludağ'da kaybolan 5 kişi kurtarıldı
        • Barça 10 kişi kaldı ama Messi'yi durduramadılar
        • Silopi’de termik santrale roketatarlı saldırı düzenlendi
        • Erdoğan Gazzeli yaralıları ziyaret etti
        • Suriye'de rehin alınan Amwerikalı gazeteci bırakıldı
        • Uludağ'da kaybolan dağcılar kurtarıldı
        • Suriye'de kaçırılan ABD'li gazeteci serbest bırakıldı
        • Gaziantep'te cinnet bir aileyi yok etti
        • YAZARLAR
        • RÖPORTAJ
        İngiltere IKBY'ye Güvenlik Temsilcisi atadı
        İngiltere IKBY'ye Güvenlik Temsilcisi atadı
        İngiltere Başbakanlığı, Irak'ın IŞİD'le mücadele çabalarına destek kapsamında IKBY'ye Güvenlik
        Ajanslar